7月14日，世衛(wèi)組織發(fā)布了一份關(guān)于甜味劑阿斯巴甜的健康影響評(píng)估報(bào)告，引發(fā)了廣泛的關(guān)注和討論。

阿斯巴甜被世衛(wèi)組織歸為致癌物

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在世衛(wèi)組織最新發(fā)布的報(bào)告中，阿斯巴甜被歸為可能對(duì)人類(lèi)致癌的物質(zhì)，這是基于對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物的有限證據(jù)。然而，報(bào)告同時(shí)強(qiáng)調(diào)，每日允許攝入量為每公斤體重40毫克，只有大量攝入才可能超量。這意味著，只有每天飲用9-14罐含有阿斯巴甜的飲料，才可能超過(guò)每日允許攝入量。

阿斯巴甜，學(xué)名為天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種重要的甜味劑，被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中。糕點(diǎn)、配制酒、雪糕、飲料等食品的配料表中，常可以看到其身影。

專(zhuān)家認(rèn)為該結(jié)論有待考證

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這一消息在媒體和專(zhuān)家中引發(fā)了不同的看法。

江南大學(xué)食品學(xué)院教授華霄認(rèn)為，雖然阿斯巴甜可能致癌，但在正常攝入量下，其對(duì)人體的影響可以忽略不計(jì)。他強(qiáng)調(diào)，阿斯巴甜的致癌性主要是在大劑量攝入的情況下才可能顯現(xiàn)，而在日常生活中，人們很難達(dá)到這樣的攝入量。

另一方面，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)專(zhuān)著規(guī)劃的Mary Schubauer-Berigan博士呼吁，應(yīng)該對(duì)阿斯巴甜進(jìn)行更多的研究，以完善我們對(duì)其是否構(gòu)成致癌危害的理解。她認(rèn)為，雖然目前的證據(jù)有限，但不能排除阿斯巴甜在長(zhǎng)期、大量攝入的情況下可能對(duì)人體健康產(chǎn)生影響的可能性。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

網(wǎng)友意見(jiàn)不一

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網(wǎng)友對(duì)此也有不同的看法。

一些網(wǎng)友表示擔(dān)憂，認(rèn)為雖然阿斯巴甜的致癌性還沒(méi)有得到確定，但為了健康，還是應(yīng)該盡量避免攝入。

另一些網(wǎng)友則認(rèn)為，阿斯巴甜的致癌性主要是在大劑量攝入的情況下才可能顯現(xiàn)，而在日常生活中，人們很難達(dá)到這樣的攝入量，所以適量的攝入不會(huì)影響健康。

此外，還有一些網(wǎng)友對(duì)食品飲料企業(yè)的做法表示不滿。他們認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)該更加重視消費(fèi)者的健康，不應(yīng)該使用任何可能對(duì)人體健康產(chǎn)生影響的物質(zhì)。他們呼吁：企業(yè)應(yīng)該更加透明地公開(kāi)其產(chǎn)品的成分，進(jìn)行類(lèi)似新加坡飲品分級(jí)的操作，讓消費(fèi)者擁有更多的知情權(quán)。

飲料品牌出面回應(yīng)

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這一消息對(duì)食品飲料等行業(yè)產(chǎn)生了影響。

可口可樂(lè)和百事可樂(lè)這兩大飲料巨頭均在他們的無(wú)糖產(chǎn)品中使用了阿斯巴甜。他們強(qiáng)調(diào)，他們一直致力于提供健康、安全的產(chǎn)品，不會(huì)使用可能對(duì)人體健康產(chǎn)生影響的物質(zhì)。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

此外，一些茶飲品牌如元?dú)馍?、奈雪的茶也紛紛出面回?yīng)，表示他們的產(chǎn)品中不含有阿斯巴甜。他們強(qiáng)調(diào)，他們的產(chǎn)品都是使用天然、健康的原料制作的，不會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生影響。

五節(jié)評(píng)議

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目前的證據(jù)還不足以確定阿斯巴甜的致癌性，但這一消息已經(jīng)引發(fā)了公眾對(duì)食品安全的關(guān)注，也對(duì)食品飲料等行業(yè)產(chǎn)生了影響。雖然眾多飲料品牌已經(jīng)出面自證清白，但由此引發(fā)的信任危機(jī)已經(jīng)無(wú)法避免。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在未來(lái)的還很長(zhǎng)一段時(shí)間里，查看產(chǎn)品的成分也許會(huì)成為購(gòu)買(mǎi)飲料前的一道步驟。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)，控糖等健康理念將成為大勢(shì)所趨。如何把握這一形勢(shì)，在進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)的同時(shí)做好輿情監(jiān)測(cè)和應(yīng)對(duì)，是一眾品牌未來(lái)需要思考的問(wèn)題。